Receta: Delicia de frutas tricolor {Sorteo de Pascua}

Hoy les traigo una receta fácil de esas que las va a dejar como muy buena anfitriona con sus invitados y es un postre perfecto para una fecha tan especial como el domingo de Resurrección. Aunque toma varias horas de refrigeración es sencilla y muy rica.

Receta es cortesía de Nestlé Kitchens

Ingredientes:

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a naranja
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo, uso dividido
  • ½ taza de mandarinas, escurridas
  • 2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, fría, uso dividido
  • 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a limón
  • ½ taza de piña triturada, escurrida
  • 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa
  • ½ taza de fresas congeladas, escurridas (aprox. 8) ya descongeladas

Instrucciones:

APLICA aceite en aerosol antiadherente en un molde para hornear de 9 x 5 pulgadas.

PARA LA CAPA DE MANDARINA:

DISUELVE la gelatina de naranja en un tazón pequeño con 1/2 taza de agua hirviendo. Déjala reposar durante 10 minutos. Coloca la gelatina disuelta, las mandarinas y 1 taza de leche evaporada en la licuadora; pon la tapa. Licúalas durante 10 segundos hasta hacerlas puré o hasta que se mezclen bien. Vierte la preparación en un molde para pan. Refrigérala durante 30 minutos o hasta que se solidifique.

PARA LA CAPA DE PIÑA Y LIMÓN:

SIGUE el mismo proceso que para la capa de mandarina, pero utiliza la gelatina de limón y la piña triturada. Vierte la mezcla sobre la capa de mandarina. Refrigérala durante 30 minutos o hasta que se solidifique.

PARA LA CAPA DE FRESA:

SIGUE el mismo proceso que para la capa de mandarina, pero usa la gelatina de fresa y las fresas. Vierte la mezcla sobre la capa de limón y piña. Refrigérala por 4 horas como mínimo o toda la noche.

PARA DESMOLDAR: Pasa la punta de un cuchillo alrededor del borde del molde. Pon el molde en un molde más grande con agua caliente durante 15 a 20 segundos. Sácalo del agua. Coloca una bandeja de servir encima del molde. Invierte el molde y la bandeja, agita ligeramente para aflojar la preparación. Desmóldala con cuidado. Córtala en rebanadas y sirve.

:: Sorteo de una canasta de Pascua ::      

Receta fácil y rápida: Arroz chino de vegetales


Esta receta de “arroz chino” (como la llamamos en mi casa) la hago usualmente el día antes de ir al supermercado ya que puedo usar los vegetales que me sobren picados (a veces brócoli, coliflor, ejotes o vainitas, col o repollo, etc.) para que no se dañen y aunque no lo crean, el platillo sale más rico si usan el arroz del día anterior. Y le pueden añadir pollo, carne o jamón en trocitos cuando se sofríe la cebolla para hacer una comida completa.

¡A mis niños les fascina este almuerzo y es muy rápido, nutritivo y fácil!